Разтворимите фибри в плода действат като пребиотик за организма

Ежедневната консумация на ябълки подпомага значително чревния микробиом и укрепва имунитета, стига да е съчетана с цялостен балансиран режим на хранене. Според експертите в областта на диетологията плодът не е магическо средство срещу вируси, но редовният му прием осигурява ключови фибри, които служат за храна на полезните бактерии в храносмилателната система.

Връзката между имунитета и микробиома

Здравето на червата е сред най-важните, макар и често пренебрегвани фактори за силния имунитет. Специалистите отбелязват, че между 70% и 80% от имунната система на човека се намира именно в чревния тракт.

„Изключително важно е да разбираме какво се случва в червата, тъй като там се намират 70% от имунната ни система, както и цяла екосистема от микроорганизми, които могат да повлияят на здравето ни като цяло“, обяснява диетологът Джулия Зумпано пред изданието. Според нея храната, която приемаме ежедневно, може да подхрани както полезните, така и вредните бактерии.

Разнообразното меню с растителни продукти е в основата на добрия баланс. Диетологът Макензи Драйдън потвърждава, че включването на плодове, зеленчуци, бобови култури, ядки и семена дава по-добри резултати от еднообразното хранене.

Пектинът и ползите от кората

Основните предимства на ябълките се дължат на съдържащите се в тях фибри. Разтворимите фибри в плода, известни като пектин, действат като пребиотик. Те подпомагат полезните пробиотици в червата, което води до по-добро храносмилане и по-силен имунитет.

При ферментацията на фибрите се образуват късоверижни мастни киселини – ацетат, пропионат и бутират. Тези съединения служат като сигнални молекули, които поддържат чревната бариера, регулират имунния отговор и осигуряват енергия за клетките на дебелото черво.

Експертите съветват кората на ябълката да не се премахва. В нея се намират неразтворими фибри, които улесняват преминаването на храната през стомашно-чревния тракт.

„Колкото по-редовно консумираме растителни храни като ябълките, толкова по-добре за микробиома ни“, заключава диетологът Аманда Сауседа. Тя добавя, че подобен здравословен навик може да бъде първа стъпка към цялостна промяна в начина на хранене. Допълнителен плюс е съдържанието на полифеноли, които според изследвания могат да редуцират лошия дъх.

Възможни странични ефекти

За повечето хора една ябълка на ден е напълно безопасна, но рязкото увеличаване на приема на фибри може да предизвика временен дискомфорт, газове или подуване. Специалистите препоръчват постепенното им въвеждане в менюто, съпроводено с увеличена консумация на вода. Хората със синдром на раздразненото черво трябва да бъдат по-внимателни, тъй като високото съдържание на фруктоза в ябълките може да обостри техните симптоми.