Бизнесмен: Няма готвачи за 1500 лева заплата

0
2 часа във Фейса, 2 часа интриги, 1 час кафе и хапване, 3 часа имитация, че правим нещо и плюене по работодателя - за това плащам
2 часа във Фейса, 2 часа интриги, 1 час кафе и хапване, 3 часа имитация, че правим нещо и плюене по работодателя - за това плащам

2 часа във Фейса, 2 часа интриги, 1 час кафе и хапване, 3 часа имитация, че правим нещо и плюене по работодателя. Така се разпределя работното време у нас.

Къде е тая безработица, че не мога да намеря ни готвачи, ни сервитьори, ни шофьори, ни чистачки. Защо държавата не праща безработните на курсове по конкретни професии, вместо да плаща помощи, избухна във Фейсбук бизнесменът Себахтин Исмаил.

Той е напълнил страницата си в социалната мрежа с обяви за вакантни позиции в хотелски комплекс и транспортна фирма. "Плащам на готвачи 1500 лв., на сервитьорите - 1000 плюс бонуси, 2000 лв. е заплатата на шофьор. Няма хора", коментира пред „Марица" Исмаил. Дори на административните длъжности идват неподготвени и неграмотни хора, чийто работен ден минава в чата. Младите хора не умеят да контактуват, липсва им възпитание и какъвто и да е етикет, жалва се още предприемачът.

Той е категоричен, че заплатите тук не са по-ниски, отколкото в Германия например, тъй като у нас се работи значително по-малко. Не мога да накарам рецепционист да бъде и сервитьор, въпреки че на рецепцията има 1 час работа и не се уплътнява 8-часов работен ден. В Германия за 8 часа ще съвместява още поне две длъжности, допълва той.

За да промени отношението на нашенците към служебните задължения, държавата трябва да спре да хрантути неработещите и да разреши вноса на кадри от чужбина. Ако това стане, родните готвачи ще разберат, че един техен колега от Турция може да върши работата на 3-4-ма в кухнята, казва още той.

Много са обявените работни места в Бюрото по труда в региона в ресторантьорството, както и други сектори, които от дълго време са незаети. На места, като например новоокритите производства, има голямо текучество, което се дължи на факта, че наетите не се справят с работата, въпреки преминатото обучение, коментираха посредници. 

Изпращайте снимки и информация на [email protected] по всяко време на денонощието!

Остават 2000 символа

Поради зачестилите напоследък злоупотреби в сайта, от сега нататък за да оставите анонимен коментар изискваме да се идентифицирате с Facebook или Google акаунт.

Натискайки на един от бутоните по-долу коментарът ви ще бъде публикуван анонимно под псевдонима който сте попълнили по-горе в полето "Твоето име". Никаква лична информация за вас няма да бъде съхранявана при нас или показвана на други потребители.

* Моля, използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и коментари написани само с главни букви!

Списък с коментари

  • 4
    19
    Като човек
    , който е бил и от двете страни на бариерата - и съм работил за някого и в момента работят за мен, мога да ти кажа само едно- не си ли бил от двете страни на бариерата, нямаш право да съдиш. Виждам, че твоята гледна точка е на работник. Нямаш право да съдиш другата страна, ако не си бил там.
  • -2
    18
    до 16
    Какво значи получаваш? Какъвто готвач вземеш, такъв ще имаш. предложи му €8000 и ще имаш такъв избор от готвачи, че ще се чудиш от къде са се взели. Ама искаш да ловиш маймуни с трици, а?
  • 6
    17
    Киро
    Наясно съм. Трудно е, но тия работи него няма да го бъркат, защото човекът обясни, че е супер специалист. Трябва само малко организационна работа. Не случайно всички големи готвачи стигат до собствен ресторант. София не е подходяща. Като отвори на запад и след 3-4 години като вземе Мишлен и има резервации за 2 месеца напред ще вика “колко глупав съм бил да работя за 5 бона, добре че навремето ми отвориха очите”.
  • 2
    16
    Ами
    Киро... То е ток - два конвектомата например по 15 киловата всеки, ела че ми кажи. МОже пицарка да имаш -6-7 киловата, отделно котлони, фурни... Токът си е*е мамата. То е да го приведеш по изискванията на ХЕИ. Включително да си направиш и баня към кухнята. (Не е задължително изобщо да се ползва, важното е да я има), то наредби. То не може да се събличат там, дето готвят. Демек ти трябва да си отделиш отделно помещение за гардеробче. НЯа значение дали това помещение ще е 2 или 22 квадрата, трябва да е разделено от основното. ОТделно 100 вида мивки- за черно месо, за мяло месо, за карантия, за яйца, за съдове, за ръце... Едно заведение или кухня най-малкият проблем е готвачът. И тъй де, нариваш едни хиляди и насреща си получаваш едно като тоз "Готвач" дето се святка. Е как да не се ядосаш...
  • 4
    15
    Киро
    Малко ти се губят нещата, но това е защото твоята експертиза е в готвенето. Няма нужда човек да е специалист по всичко. В твоя ресторант ти пак си бъди готвач, ще си намериш човек да ти направи дизайна, човек за маркетинга, един силен салонен ще си вземеш... Ако не можеш да смяташ и счетоводител ще имаш. Аз имам опит във F&B, имам някои контакти, ето искам да помогна и да бачкам при тебе. Ще се сбъдне и мечтата ти да нямаш досаден и нагъл работодател. Единствената разлика ще бъде, че вместо 2500 ще сгъваш по 25 бона на месец. Кой бяга от пари!? Пак ще ти кажа кой- шушумигите...
Зареди още коментари

Календар - новини и събития

Виц на деня

Детегледачка от Перник бе приета в Пирогов по спешност, след като се опита да отнеме от 6 месечно бебе плюшеният му винкел...

Харесай Дунавмост във Фейсбук

Нови коментари