Българите са като отвързани - препълниха кръчми и ресторанти
- Редактор: Мирослава Бонева
- Коментари: 0
Няколко дни минаха, откакто заведенията отвориха на 1 март, а еуфорията на зажаднели за кръчма българи не стихва
Опашки се вият пред някои от най-вървежните ресторанти и кафенета в центъра на София, видя "Стандарт". Хората чинно чакат да се освободят места, за да влязат. Такова чудо е имало в други страни, но българинът никога не е обичал да чака - ако няма места, просто избира друго място."Всяка вечер сме пълни - идват семейства, компании, двойки - да хапнат или да пийнат по нещо", обясняват от столична пицария. Резервации започнаха да се правят още преди 1 март, хората си запазваха маси за Националния празник /3 март/ и Женския ден - 8-ми, за да са сигурни, че ще имат места."Звънят да запазят маса две седмици предварително", казват столични ресторантьори. Те очакват
напливът да бъде още по-голям след първата седмица
когато хората ще са сигурни, че няма да има залежала храна.Според други, само в началото ще има бум, но после всичко ще тръгне по нормалния начин. "Определено на всички ни липсва социалния живот. Очакваме първата една-две седмици по-сериозен наплив, след това ще има едно леко отдръпване, но като цяло се надяваме голямата част от нашите редовни клиенти да се върнат в заведенията. Ние ще ги посрещнем подобаващо", каза пред БНР Павлин Косев, председател на варненската организация на хотелиерите и ресторантьорите.Голямото отваряне на 1 март бе отбелязано подобаващо от бранша, който е в локдаун от 23 ноември - над 3 месеца. На столичната "Витошка" засвири духов оркестър още преди обяд, стотици любопитни напълниха улицата и заведенията при отварянето им ."За нас това е малък празник предвид ситуацията, в която бяхме изпаднали", коментира пред БГНЕС Кристина Асенева, управител на италиански ресторант. Някои бяха използвали локдауна, за
да обновят интериора, да сменят маси и столове
Други - да предложат ново меню. Много ресторантьори се бяха подготвили със специални комплименти за първите клиенти. На някои места ги посрещнаха с шотове, други почерпиха с кексчета. Пловдивски ресторант "изби рибата" с шоколадово суфле "Бойко", направено по домашна рецепта, съобщи "Марица". Собственикът Димо Чанков обясни, че десертът е кръстен на премиера заради това, че си е спазил обещанието заведенията да отворят на 1 март, въпреки че здравните власти имаха възражения, защото заразените с коронавирус започнаха да се увеличават в края на февруари и се заговори за надигаща се трета вълна на ковид."Хубаво е да отворим, надяваме се да не ни затворят пак. От 3 до 10 хиляди лева е зареждането с хранителните продукти на един ресторант, затова ще бъде голям удар, ако пак трябва да спрем", обясниха собственици на заведения в Града под тепетата.Макар че обещаха да не вдигат цените, в някои по-луксозни заведения не пропуснаха да си калкулират неудачите в сметките. "Персоналът е изключително любезен, но цените ми се сториха леко завишени в сравнение с времето преди затваряне", обясни клиент. Условията, при които бе разрешено отварянето, е да се спазва социална дистанция, като трябва да е зает само 50% от капацитета, а на масите да са не повече от 6 човека. Работното време е до 23 часа. Дезинфектанти да са поставени навсякъде. Маските за клиенти - по желание, но
сервитьорите задължително са с предпазни средства на лицето
а при сервиране на храна носят ръкавици. Някои заведения са сменили хартиените менюта, които минават от ръка на ръка, с QR код, чрез който може да се разгледат през телефона предлаганите специалитети. През топлите месеци, ако заведенията останат отворени, ще предложим маските в летните курорти да бъдат заменени с шлемове, тъй като заради жегата може на служителите да им прилошее, каза шефът на Асоциацията на заведенията Ричард Алибегов.
Но дали се спазват мерките?
През деня - със сигурност, особено в заведенията, които са на по-централни места в градовете.
Но какво става вечер? "Кварталната пицария се препълва, няма къде да паркират колите. Шум, музика - какви 50% от капацитета - всичко е фул", разказват жители на столичния квартал "Красна поляна". "Българите са като отвързани - юрнаха се по кръчмите, купонясват, събират се - все едно, че пандемия няма. А случаите на заразени растат. Това е пълна безотговорност", коментира столичанин.
Безотговорността, която уби Венци
Правосъдният министър предлага законопроект за разследване...
Десантни кораби от Северния флот на Русия са навлезли в...
Десантни кораби от Северния флот на Русия са навлезли в...
Правосъдният министър предлага законопроект за разследване...