Санитарни органи не откриха причина за заболяването на ученици след лабораторни изследвания на храната и водата в хотела

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) не е установила микробиологични отклонения в храната, предлагана на децата от лагер в хотел в град Сандански, където 10 деца са проявили симптоми на хранително неразположение. Това показват резултатите от лабораторните изследвания, получени на 14 април 2025 година. Децата са част от организирана група от 137 участници – ученици и техни ръководители от различни училища в София и Ботевград, на възраст от 8 до 13 години.

Веднага след инцидента експертите от БАБХ са взели проби от контактни повърхности в кухненските помещения, както и от храната, сервирана на „блок" масата за обяд и вечеря. Всички проби са изпратени за микробиологично изследване в ИЛ „ЛД" – Благоевград. „Резултатите потвърждават, че няма микробиологични отклонения", се посочва в съобщението на агенцията.

При проверките е установено, че обектът спазва всички изисквания на Наредба № 2 от 20.01.2021 година за безопасността и качеството на храните, предлагани в училища, детски заведения и при организирани мероприятия за деца. Използваните храни са с документи за произход и в срок на годност, персоналът разполага с валидни здравни книжки и носи чисто работно облекло, а системата за самоконтрол се поддържа и документира редовно.

Проверки и в Мелник

В рамките на анализа на риска, на 11 април са извършени 5 проверки в заведения за обществено хранене в град Мелник, тъй като в деня на проявяване на симптомите децата са били на екскурзия в Мелник и Рожен. И там не са установени несъответствия, а при разговори с бизнесоператорите не е потвърдено присъствие на деца от организирани групи като клиенти.

Регионалната здравна инспекция – Благоевград е извършила пробовземане на питейна вода, вода от закрития басейн, както и изследване на персонал, пряко ангажиран с приготвяне и сервиране на храна. Резултатите и от тези проби не показват отклонения от нормативно определените стойности. Все още се очакват резултатите от предписаното изследване на целия персонал на хотела.

Към момента в Областна дирекция по безопасност на храните – Благоевград не са постъпили сигнали от родители относно качеството на храната, предлагана в хотела.

Предвид началото на сезона на ученическите лагери, на управителя на хотела в град Сандански са издадени указания за повишена честота на вземане на проби от храни, вода и повърхности, влизащи в контакт с храната, като превантивна мярка.

БАБХ продължава да работи в координация с РЗИ – Благоевград и всички компетентни институции, като приоритет остава опазването здравето на децата и гарантиране на безопасността на храните.