Очакват се хиляди туристи от България и Гърция

Хиляди туристи и местни жители се стичат в Златоград за традиционния празник на чевермето, който се провежда днес и утре (3-4 май). Близо 100 агнешки чевермета ще се въртят на шиш, приготвени по автентична родопска рецепта, а достъпът до кулинарната зона е разрешен само за посетители, облечени в народни носии.

Според информация от NOVA, програмата на двудневния фестивал включва богата културна програма с участието на известни родопски изпълнители, ансамбъл "Родопа" и гостуващи състави от съседна Гърция.

Майстор Дичо Кабаков, един от опитните готвачи на чеверме, разкрива тайните на родопския специалитет: "Помага природата на планината и водата, с която се поят. Усеща се разликата във вкуса. Малко хора гледат агнета вече, затова има малко домашно производство, повечето хора купуват от магазините", обяснява той.

Според Кабаков, истинското изкуство се крие в детайлите: "Майсторлъкът при чевермето идва от подготовката още на коловете, на които се поставят, после и при печеното, а огънят постоянно се наблюдава, за да се изпече месото равномерно чрез въртене машинно или ръчно. Внимание да не ги изгорим", споделя майсторът на чевермета.

Богата музикална програма

Празникът ще бъде открит с впечатляващи изпълнения на оркестър "101 каба гайди" и концерт на ансамбъл "Родопа". През двата фестивални дни сцената в Златоград ще бъде домакин на поредица концерти с участието на популярни изпълнители.

Сред звездите, които ще забавляват публиката, са Николай Славеев, Росица Пейчева, Ангелина Милева, Станислав Ангелов, Красимира Георгиева, Яница, Виевската фолк група, оркестър "Славяни", Златко Кафеджиев и Симоне Маркова.

Демонстрации на живо

Кулинарното майсторство на приготвяне на златоградско чеверме ще бъде показано пред очите на посетителите в специално организирана барбекю зона в градския парк. Това е уникална възможност за туристите да наблюдават целия процес на приготвяне на традиционното ястие.

От общината очакват събитието да привлече многобройни посетители и от Северна Гърция, което допринася за междукултурния обмен и популяризирането на българската кулинарна традиция в региона.