Продуктите за домашна туршия и лютеница поевтиняват на дребно, въпреки скъпотията при цените на едро

С настъпването на есента все повече домакинства се насочват към приготвянето на зимнина – туршии, лютеници и компоти. Въпреки че последните данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) отчитат поскъпване на някои основни зеленчуци на едро, пазарите на дребно предлагат по-достъпни цени, показва проверка на NOVA на Женския пазар в София.

На една от сергиите карфиолът се продава за 2,50 лева за килограм, патладжанът за 1,70 лева, а чушките – също за 1,70 лева. Доматите, които са основна съставка за домашна лютеница, се търгуват по 2 лева за килограм.

Според търговци на пазара, много от продуктите за зимнина тази година са достъпни, въпреки противното впечатление, което може да се създаде от официалните статистики. Например, зелето се предлага за 1 лев, а морковите – между 1,50 и 2 лева за килограм. За сравнение, цените на едро на тези продукти са съответно 1,04 лева и 1,22 лева за килограм.

При червените чушки и доматите също има интересна тенденция – те се оказват по-евтини на пазара, отколкото при продажбата на едро. В момента чушките и доматите се продават за около 2 лева за килограм, докато на едро цените са съответно 2,08 лева и 2,80 лева.

Сред плодовете най-осезаемо е поскъпването на гроздето, което на едро достига до 3,20 лева за килограм. На пазара обаче се намира и по 3 лева, включително сортове без семки. Крушите и ябълките също поддържат достъпни цени – около 1,50 лева за килограм.

Проверка на NOVA сравнява и тазгодишните стойности със същия период през 2024 година. Според данните, през октомври 2024 г. цените на някои зеленчуци са били по-високи:

• краставици – 2,52 лева

• домати – 3,19 лева

• червени чушки – 2,13 лева

• моркови – 1,10 лева

• картофи – 1,17 лева

• зеле – 1,03 лева

• лук – 1,07 лева

Сравнението показва, че тази есен купувачите плащат по-малко за краставици, домати, картофи и червени чушки, но повече за зеле, моркови и лук.

Мненията на потребителите на пазара остават разделени – някои смятат, че цените са се повишили, други пък вярват, че са стабилни или дори леко понижени спрямо миналата година.