Учен отглежда най-скъпата порода крави в сърцето на Еленския Балкан

Фермата за най-скъпи крави в село Палици постигна забележителен успех - телето "Кубрат" се класира на първо място в Европа по генетични показатели. Животното е на 74-то място в световната ранглиста за породата Вагю, съобщи собственикът доктор Марин Маринов, цитиран от вестник Борба.

"Нарекли сме го 'европейският шампион' и се казва Кубрат. Още е малко, но е със супер генетика. Като генетически заложби е първенец в Европа, а в ранглистата в света е на 74-то място", заяви животновъдът.

Доктор Маринов е единственият фермер в България, който развъжда тази порода. Стопанството му се простира на площ от над 1000 декара в сърцето на Еленския Балкан и е сред дивната природа на село Палици.

Международно признание

В момента фермата разполага с 220 животни, от които 120 са чистокръвно Вагю. Другата порода е "Абърдийн ангъс", която служи като резервно стадо за сурогатни майки, които да приемат ембриони Вагю.

Стопанството на доктор Маринов е единственото на Балканския полуостров, което е член на Австралийската развъдна асоциация за Вагю и участва в международна програма за развитие на породата.

Скъпо удоволствие

Една такава крава струва 15 000 долара в Япония, а в България - 10 000 лева. Месото от тази порода се слави като най-скъпо и вкусно в света, като цената му достига 1000 лева за килограм, а рибай стекът струва около 500 долара.

Фермата в Палици прилага авангардни методи за грижа за кравите. Животните се хранят с чиста продукция от региона и са свободно пасящи. Работниците използват автоматични масажори за комфорт на говедата.

Проблеми с държавата

Въпреки успехите на глобално ниво, фермата среща трудности в България. Липсата на субсидии и признание от страна на държавата затруднява дейността на елитното стопанство.

"За пет години успяхме да постигнем нещо, но всяка стъпка е много трудна. Не можем да кандидатстваме за никакви субсидии от държавата", споделя доктор Маринов.

Заради липсата на кадри, фермерът е склонен да се възползва от трудовата миграция и да наема работници от Узбекистан. Дори е отправил искане за назначаване на семейство - мъжът да работи във фермата, а жената да се занимава с домакинството.

Амбициозни планове

Находчивият бизнесмен и екипът му са амбицирани да развият фермата в Палици като най-съвременната на Балканите. "Това е само началото", подчерта той, отбелязвайки стремежа към иновации и високи стандарти в животновъдството.

Така село Палици се превръща в значим участник на световната сцена за отглеждане на престижната порода "Вагю", а успехът на телето "Кубрат" поставя България на картата на световното елитно животновъдство.