Инспекторите насочват за унищожаване над 6500 килограма животински продукти

Над 6500 килограма негодни храни от животински произход бяха открити при мащабна проверка на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) в предприятие в дряновското село Соколово. Обектът е временно затворен, след като инспекторите са се натъкнали на критични нарушения в хигиената и съхранението на продукцията, която е създавала сериозен риск за здравето на потребителите.

По време на акцията в един от обектите на фирмата са открити значителни количества месо без задължителна идентификационна маркировка. Сред конфискуваната продукция има близо 3 тона свински глави, телешко месо, агнешки продукти и бидони с осолени черва. Проследимостта на партидите е била напълно невъзможна, заради което всички 6596 килограма храни са насочени за незабавно унищожаване.

Ръжда и плесен в производството

Проверката е разкрила системна немарливост по отношение на сградния фонд и техническото оборудване. В хладилните камери инспекторите са констатирали наличие на плесени по таваните и стените, както и напълно корозирали врати.

Технологичното оборудване в предприятието за добив и преработка на месо е било ръждясало, а подово-стенните ъгли в производствените помещения са се намирали в крайно незадоволително хигиенно състояние. Нарушения са установени и в останалите обекти на същата фирма – млекопреработвателно предприятие, склад за търговия на едро и база за имитиращи продукти. Там контролните органи са открили кашкавал с плесен, който изобщо не е бил отделен от останалата стока, както и масово неводене на технологични дневници.

Ангел Мавровски: Ядем месо без ясен произход

Случаят в Соколово се оказа само част от много по-мащабен и тревожен национален проблем с качеството на храната у нас. Днес изпълнителният директор на БАБХ д-р Ангел Мавровски коментира инцидента, разкривайки притеснителна статистика за целия сектор.

"Последно засега спряхме част от дейността на предприятие за добив на месо и месопреработка в дряновското село Соколово. Списъкът от нарушения там е дълъг. Има още тонове неидентифицирани животински продукти", заяви Ангел Мавровски пред "24 Часа".

Ръководителят на агенцията бе категоричен, че народът е изложен на ежедневен риск, тъй като масивна част от продукцията на пазара заобикаля законите.

"Най-притеснителното е, че над 70% от закланите животни в България не преминават през ветеринарносанитарен контрол. Ядем и месо, което минава недекларирано през нерегламентирани кланета. Това крие голям риск за здравето на хората", предупреди д-р Мавровски.

За всички проверени обекти в Соколово предстоят допълнителни административни наказания и издаване на строги предписания със срокове за отстраняване на нарушенията. Дотогава дейността на предприятието остава парализирана.