Традиционното месо става лукс заради болести и скок на вноса

Агнешкото месо в България отбелязва драстичен скок от 80% в цената си за последните пет години, превръщайки се в луксозна стока за родната трапеза. Прогнозите за 2026 година сочат, че килограм от традиционното месо ще се продава между 14 и 16 евро в търговската мрежа, показва специализиран анализ на портала Agri.bg.

Срив в родното производство

В основата на проблема стои сериозното свиване на поголовието у нас. Според Аграрния доклад на Министерството на земеделието и храните (МЗХ) за 2025 година, броят на овцете в страната е паднал до около 1.1 милиона. Тенденцията е трайно низходяща, което директно ограничава предлагането на пазара. Статистиката сочи, че през 2024 година са заклани едва около 150 000 животни, докато година по-рано техният брой е надхвърлял 213 000.

В момента България държи скромните 2% дял от производството в Европейския съюз, което прави вътрешния пазар изключително уязвим и зависим от външни фактори.

Шарка и високи разходи за фермерите

Секторът претърпя тежък удар през изминалите две години заради огнищата на шарка по дребните преживни животни. Заразата доведе до принудителното унищожаване на 25 000 животни, което допълнително сви предлагането точно в момент на стабилно потребителско търсене.

Високите цени на дребно в магазините обаче не носят по-високи печалби за самите животновъди. Разходите за фуражи, труд и ветеринарни услуги продължават да растат главоломно.

„Разходите ни растат, но изкупните цени не компенсират достатъчно“, споделят производители пред изданието.

Очаква се изкупната цена на живо тегло във фермите около предстоящите празници да остане в диапазона между 5 и 7 евро за килограм, което поставя стопанствата на ръба на оцеляването.

Натиск от евтин внос

На фона на стопяващото се родно производство, вносът на агнешко месо расте осезаемо. Само за първите месеци на настоящата година той отчита скок с над 40% на годишна база. Основните доставки идват от Северна Македония, Румъния и Нова Зеландия, като при последната се отбелязва ръст от над 300%.

„Не може българското агнешко да се конкурира с внос на по-ниска цена“, коментират категорично представители на бранша. Според експертите, дефицитът на български животни се компенсира изцяло от външни пазари, а малките ферми продължават да затварят врати заради липса на работна ръка и ниска рентабилност.