Житните продукти са отровни?
- Редактор: Диляна Маринова
- Коментари: 0
Д-р Джордж Мутон е признат в целия свят експерт в областта на функционалната медицина.
Неговата работа се състои в подбор на персонални оздравителни програми за пациенти от различни страни по света. Въпреки че специалистът изразходва време и сили за профилактика на хроничните дегенеративни заболявания на своите многобройни пациенти, той намира време и да издава книги и статии по здравословен начин на живот.
Също така д-р Мутон чете лекции по оздравяване на организма в най-добрите университети в света.
Ето отговорите на д-р Джордж Мутон, цитиран от вестник Доктор, по една от най-горещите теми: каква трябва да бъде здравословната закуска?
- Д-р Мутон, кое е специфичното и особеното на сутрешната закуска?
- Здравословната закуска има задачата постепенно да повиши нивото на захар в кръвта ви след нощта, когато човек не приема храна. Закуската действително задава тона на целия ден, който ви предстои. Ако от сутринта започнете да подлагате организма си на значителни колебания в нивото на захар в кръвта, всички органи и системи ще функционират неефективно. Здравословната закуска е не просто напълване на гладния стомах.
- Правилно ли закусват съвременните хора?
- Един от най-големите проблеми в западната култура е пълната бъркотия относно типовете продукти. Ако вземем азиатската култура, там хората закусват по принципно различен начин, отколкото европейците и американците. Така например във Франция, Италия, Испания, САЩ предпочитаме житни продукти, най-вече във вид на каши, в т.ч. мюсли и прочее, но в същото време имаме нужда от друга храна. Аз не съм голям привърженик на кашите.
Овесената каша е добра заради ниския гликемичен индекс, но тя също е житен продукт. Аз бих препоръчал по-ценни заместители на тези житни продукти, т.нар. псевдожитни като например киноа (зърноподобна култура), елда или амарант (древна зърнена култура с отлични хранителни качества, дар от ацтеките).
Амарантът е роднина на спанака, затова може да се употребява от пациенти, страдащи от непоносимост към глутена. Ако не можете и не обичате да ядете житни каши, тогава опитайте каша от амарант (щир, куча лобода).
Повечето житни ядки са с катастрофичен гликемичен индекс. А витамините и минералите, които производителите добавят в тези производни на житните култури, често са синтетични и с недобро качество. Те по-скоро играят маркетингова роля, отколкото физиологична. Ето затова наричам житните закуски отровни закуски.
Защо житните продукти са вредни четете тук.
Генералният секретар на НАТО ще бъде на официално посещение...
Средната заплата в Русе надхвърля 1800 лева
Ръст на печалбите на банките у нас
Деница Сачева: ПП-ДБ непрекъснато се опитваха да управляват...
Свлачище затруднява трафика в Прохода на Републиката