https://www.dunavmost.com/RSS/Label/%D1%82%D1%83%D1%80%D1%88%D0%B8%D1%8FПоследни новини и статии свързани с етикет 'туршия'bg-BGWed, 13 May 2026 01:20:55 +0300https://www.dunavmost.com/novini/lekari-preduprezhdavat-za-skritata-opasnost-v-domashnata-turshiyahttps://www.dunavmost.com/novini/lekari-preduprezhdavat-za-skritata-opasnost-v-domashnata-turshiyaДиетолози препоръчват умерена консумация заради високото съдържание на сол Приготвянето на зимнина е дълбоко вкоренена традиция в България, а туршиите неизменно присъстват на трапезата през студените месеци. Въпреки че ферментиралите зеленчуци са...Sat, 29 Nov 2025 16:48:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/pazarite-prelivat-ot-produkti-za-zimnina-no-tarseneto-e-slabohttps://www.dunavmost.com/novini/pazarite-prelivat-ot-produkti-za-zimnina-no-tarseneto-e-slaboПроизводители в Ямбол и Сливен се оплакват, че хората предпочитат готови туршии В разгара на сезона на зимнината пазарите в страната са пълни със сезонни зеленчуци, но купувачите са малко. Според търговци хората купуват в малки количества и все...Sat, 08 Nov 2025 09:37:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kak-da-napravim-turshiya-probiotik-za-15-minutihttps://www.dunavmost.com/novini/kak-da-napravim-turshiya-probiotik-za-15-minutiРецепта на шеф готвача Станислав Иванов Старата семейна рецепта на шеф готвач Станислав Иванов може да се превърне в съвременен пробиотик, който подпомага храносмилането и имунната система. Рецептата изисква не повече от 15 минути работа и е...Sun, 19 Oct 2025 09:02:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/tainata-na-perfektnite-kiseli-krastavichkihttps://www.dunavmost.com/novini/tainata-na-perfektnite-kiseli-krastavichkiЕкспертите разкриват точните пропорции за най-вкусната саламура Лятото е времето, когато всяка добра домакиня започва да приготвя кисели краставички за зимата. За да станат те наистина вкусни, хрупкави и да се съхранят дълго време, ключът е в...Mon, 07 Jul 2025 08:39:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/prof-todor-kantardzhiev-kiseloto-zele-i-turshiyata-stimulirat-imunitetahttps://www.dunavmost.com/novini/prof-todor-kantardzhiev-kiseloto-zele-i-turshiyata-stimulirat-imunitetaИзвестният специалист коментира ползите от традиционните български храни и актуалната грипна обстановка Традиционните български храни като кисело зеле и туршия са естествен стимулатор на имунната система, особено през зимния сезон. Това сподели...Tue, 24 Dec 2024 09:02:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kantardzhiev-zimninata-podsilva-imunitetahttps://www.dunavmost.com/novini/kantardzhiev-zimninata-podsilva-imunitetaКиселото зеле - древният български имуностимулатор Домашно приготвената зимнина може да се окаже ключов фактор за подсилване на имунната система през зимните месеци. Това стана ясно от изказването на професор Тодор Кантарджиев, бивш директор на...Tue, 17 Dec 2024 11:11:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/zeleto-v-ruse-udari-1-50-levahttps://www.dunavmost.com/novini/zeleto-v-ruse-udari-1-50-levaРусенци масово се отказват от домашна зимнина Драстично поскъпване на зелето отчитат търговци и производители в Русенско. Цената на килограм прясно зеле надхвърли 1,50 лева, което е с 10 процента повече в сравнение със същия период на миналата...Tue, 17 Dec 2024 11:07:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/prof-todor-kantardzhiev-kiseloto-zele-e-nai-dobriyat-antioksidant-sreshtu-zimnite-virusihttps://www.dunavmost.com/novini/prof-todor-kantardzhiev-kiseloto-zele-e-nai-dobriyat-antioksidant-sreshtu-zimnite-virusiБългарската традиционна кухня пази здравето ни векове наред Традиционните български ферментирали храни са ключът към укрепване на имунната система през зимния сезон. Това сподели известният епидемиолог професор Тодор Кантарджиев в здравния видео...Mon, 16 Dec 2024 20:05:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/targovtsi-zeleto-na-pazara-v-targovishte-e-na-privarshvanehttps://www.dunavmost.com/novini/targovtsi-zeleto-na-pazara-v-targovishte-e-na-privarshvaneПроизводители очакват още поскъпване на зеленчука Традиционният сезон за приготвяне на туршии е в разгара си, но търговците на пазара в град Търговище алармират, че запасите от най-търсения сорт зеле "Кьосе" намаляват. Въпреки повишената цена от...Fri, 15 Nov 2024 10:53:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/po-hubavo-ot-domashnata-zimnina-nyamahttps://www.dunavmost.com/novini/po-hubavo-ot-domashnata-zimnina-nyamaДомакини споделят тайните на вкусната зимнина В разгара на есенния сезон българските домакинства активно се занимават с приготвянето на зимнина, като жителите на село Вишовград не правят изключение от тази традиция. Опитът се предава между...Sun, 10 Nov 2024 16:38:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/poskapvane-na-zelenchutsite-v-razgara-na-prigotvyaneto-na-zimninahttps://www.dunavmost.com/novini/poskapvane-na-zelenchutsite-v-razgara-na-prigotvyaneto-na-zimninaБорсовите данни показват увеличение между 10 и 20 процента Значителен ръст в цените на основните зеленчуци за туршия. В разгара на сезона за приготвяне на зимнина се наблюдава осезаемо повишение в цените на основните зеленчуци на борсите в...Sat, 09 Nov 2024 08:31:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/kolko-otset-se-slaga-na-kiselite-krastavichki-1https://www.dunavmost.com/novini/kolko-otset-se-slaga-na-kiselite-krastavichki-1Традиционна рецепта за домашни кисели краставички Традиционният български метод за консервиране на краставички изисква прецизност при дозирането на съставките. Според утвърдената практика, за един стандартен буркан се използват точно четири супени...Fri, 08 Nov 2024 17:45:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/todor-kantardzhiev-fermentiralite-hrani-sa-nai-dobrite-antioksidantihttps://www.dunavmost.com/novini/todor-kantardzhiev-fermentiralite-hrani-sa-nai-dobrite-antioksidantiВажна обаче е правилната стерилизация при приготвянето на тези храни, поясни експертът В разгара на сезона на респираторните заболявания, проф. Тодор Кантарджиев, изтъкнат специалист по инфекциозни болести, сподели ценни съвети за превенция и...Mon, 21 Oct 2024 10:16:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/zimninata-ni-izliza-po-skapohttps://www.dunavmost.com/novini/zimninata-ni-izliza-po-skapo Сушата през лятото води до поскъпване на ключови продукти за зимнина Традиционната българска зимнина ще бъде по-скъпо удоволствие тази година, показва проверка на цените на сезонните зеленчуци в Пловдивско. Основната причина за поскъпването е...Sat, 19 Oct 2024 15:15:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/rekordno-poskapvane-na-karfiola-v-sezona-na-turshiitehttps://www.dunavmost.com/novini/rekordno-poskapvane-na-karfiola-v-sezona-na-turshiiteЦената на зеленчука удари 4,50 лева за килограм Традиционните кисели туршии в Северозападна България се оказват по-скъпо удоволствие тази есен. Въпреки повишените цени на зеленчуците, местните жители не се отказват от приготвянето на любимото си...Sat, 28 Sep 2024 22:51:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/zashto-dobavyame-aspirin-v-turshiitehttps://www.dunavmost.com/novini/zashto-dobavyame-aspirin-v-turshiiteАспиринът предотвратява размекването на зеленчуците и действа като консервант Всеки, който е запазил традицията на приготвяне на домашни туршии, знае, че една от малките тайни за тяхната трайност е добавянето на аспирин. Макар и да е по-познато като...Fri, 06 Sep 2024 10:48:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/koreisko-yastie-pomaga-da-svalim-kilogramihttps://www.dunavmost.com/novini/koreisko-yastie-pomaga-da-svalim-kilogramiЕдна от тайните за добрата физика на азиатците се нарича "кимчи" Чудели ли сте се някога как азиатците имат толкова добри физически характеристики? Перфектна кожа, стройна фигура и блестяща коса. Те имат няколко тайни и една от тях се крие в тяхната...Fri, 02 Feb 2024 21:34:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/koi-sa-nai-dobrite-maistorki-na-domashno-sladko-i-turshiya-v-rusehttps://www.dunavmost.com/novini/koi-sa-nai-dobrite-maistorki-na-domashno-sladko-i-turshiya-v-ruseС много усмивки и награди завърши Празникът на квартала – Заедно в Здравец Тази събота /14 октомври/ източният паркинг на МОЛ Русе събра жителите на квартал "Здравец" на Празник на квартала. Точно в 16:00 часа започна събитието, водено от...Sun, 15 Oct 2023 18:59:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/kanyat-rusentsi-na-kulinarni-konkursihttps://www.dunavmost.com/novini/kanyat-rusentsi-na-kulinarni-konkursiЗа победителите са осигурени награди Русенци ще могат да се включат в два кулинарни конкурса с атрактивни награди по време на инициативата "Празник на квартала – Заедно в Здравец". Тя ще се проведе на 14 октомври /събота/ от 16:00 ч. на източния...Wed, 04 Oct 2023 18:10:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/koga-e-nai-dobre-da-se-slozhi-kiseloto-zelehttps://www.dunavmost.com/novini/koga-e-nai-dobre-da-se-slozhi-kiseloto-zeleВече застудя и започваме да се оглеждаме на пазара за зеле - може ли зима без кисело зеле? Дали обаче знаете една от основните "тънкости" на киселото зеле, а именно - кога ТОЧНО трябва да го сложите да втасва в бидона? По въпроса съществуват редица...Mon, 17 Oct 2022 16:09:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/kak-da-napravite-turshiya-kato-profesionalisthttps://www.dunavmost.com/novini/kak-da-napravite-turshiya-kato-profesionalistАко търсите лесен начин да запазите зеленчуците, ето 10 съвета, които ще ви помогнат да ги мариновате като професионалист Можете да мариновате почти всичко: артишок, карфиол, боб, цвекло, патладжан, чесън, лук - ограничени сте само от...Tue, 04 Oct 2022 12:35:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/domakini-vartyat-biznes-s-konservi-v-internethttps://www.dunavmost.com/novini/domakini-vartyat-biznes-s-konservi-v-internetИскат 4 лева за сладко от тиквички и локум Сладка, мармалади, компоти и туршии вече се продават в нета от сръчни домакини, които са се подготвили за зимата, пише "Телеграф". В описанията изрично е посочено, че бурканите и консервите са от плодове и...Sun, 02 Oct 2022 19:13:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/dve-sastavki-pazyat-kiselite-krastavichki-ot-razvalyanehttps://www.dunavmost.com/novini/dve-sastavki-pazyat-kiselite-krastavichki-ot-razvalyaneЗа развалянето на киселите краставички може да има куп причини Една от тях се дължи на неправилна стерилизация на бурканите или капачките, а друга на остатъците от прах и мръсотия по краставиците. Но опитните домакини разчитат на 2 допълнителни...Sat, 03 Sep 2022 19:30:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/koga-se-presicha-turshiyata-1https://www.dunavmost.com/novini/koga-se-presicha-turshiyata-1 Приготвянето на туршии е изкуство и овладяването му изисква търпение и мерак Най-разпространена рецепта си остава класическата туршия със саламура от сол и вода, пише Gotvach.bg Добре измитите зеленчуци се поставят в подходящи съдове и се заливат...Mon, 31 Jan 2022 22:43:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/zashto-turshiite-sa-vrednihttps://www.dunavmost.com/novini/zashto-turshiite-sa-vredniОсвен враг на хората с повишено кръвно налягане, туршията е една от причините за появата на гастрит Както всички останали нации, и българите си имат традиционно меню и характерен начин на хранене. Особено през зимния сезон почти няма трапеза по...Thu, 02 Dec 2021 12:54:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/korigiraite-s-morkovi-vkusa-na-kiseloto-zele-v-bidonahttps://www.dunavmost.com/novini/korigiraite-s-morkovi-vkusa-na-kiseloto-zele-v-bidonaМорковите имат свойството да попиват излишната сол Много домакини полагат усилия да си подготвят поне няколко зелки в бидон за зимата. Именно киселото зеле е сред най-предпочитаните продукти в кулинарията през студените дни от годината. От край...Sat, 13 Nov 2021 19:17:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/domashnata-turshiya-pomaga-pri-nastinkihttps://www.dunavmost.com/novini/domashnata-turshiya-pomaga-pri-nastinkiСмята се, че туршиите са се появили още в древността, когато хората са се опитвали да съхранят отделни хранителни продукти по-дълго време. Днес никой не се съмнява, че консервацията на храни е изиграла важна роля в развитието на цивилизацията, пише...Sun, 07 Nov 2021 12:15:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/tankosti-i-hitrinki-pri-prigotvyaneto-na-kiselo-zelehttps://www.dunavmost.com/novini/tankosti-i-hitrinki-pri-prigotvyaneto-na-kiselo-zeleТрапезата на българина през зимата е бедна без традиционното кисело зеле! Туршията се приготвя от всички сортове обикновено зеле, стига то да е здраво, добре развито, неразпукнало се и съвършено прясно Ако зелките са загнили, омекнали и измръзнали –...Tue, 26 Oct 2021 08:01:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/turtsite-masovo-yadat-turshiya-sreshtu-kovid-i-griphttps://www.dunavmost.com/novini/turtsite-masovo-yadat-turshiya-sreshtu-kovid-i-gripБактериите в туршията са много полезни Туршуджу кьой се нарича едно село, което се намира в околността Кемербургаз на Истанбул. В превод означава "селото на търговците на туршия". Според познавачи тук се приготвят най-много и най-вкусните туршии, с...Sun, 24 Oct 2021 20:40:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/d-r-emil-enchev-osven-distantsiya-nablyagaite-na-kiseloto-zele-i-chesanahttps://www.dunavmost.com/novini/d-r-emil-enchev-osven-distantsiya-nablyagaite-na-kiseloto-zele-i-chesanaОбщопрактикуващ лекар, излекувал през ноември стотици доказани или със съмнение пациенти с COVID-19, съветва как да изкараме безопасно наближаващите празници Д-р Емил Енчев смята, че събиранията в домашна обстановка на не повече от десетина души, ще...Wed, 23 Dec 2020 17:37:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/turshiya-i-kiselo-mlyako-sreshtu-koronavirusahttps://www.dunavmost.com/novini/turshiya-i-kiselo-mlyako-sreshtu-koronavirusaНационалните хранителни навици влияят на процента смъртност от коронавирус, пише руският в. "Известия", позовавайки се на световни изследвания. По-висок брой умрели регистрират държави, чиито жители са на средиземноморска диета, макар тя да се смята...Sun, 13 Sep 2020 22:00:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/skapo-li-shte-ni-struva-zimninata-tazi-godinahttps://www.dunavmost.com/novini/skapo-li-shte-ni-struva-zimninata-tazi-godinaАко решим да напазаруваме зеленчуци за зимнина по цени на едро, евтиното ще ни излезе по-скъпо в сравнение с миналата година. Това показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата "В българската домашна лютеница се слагат 2 кг...Sat, 22 Aug 2020 10:16:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/ima-li-opasni-bakterii-v-turshiite-po-pazaritehttps://www.dunavmost.com/novini/ima-li-opasni-bakterii-v-turshiite-po-pazariteЗрители сигнализират за продажбата на опасни туршии, които узряват буквално за два дни, предава NOVA. Какви са рисковете за здравето, ако попаднем на такава зимнина? На проверка със скрита камера из пазарите тръгна Георги Георгиев в рубриката "На...Mon, 02 Dec 2019 10:25:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/hranite-koito-ni-pazyat-ot-griphttps://www.dunavmost.com/novini/hranite-koito-ni-pazyat-ot-gripМожем да помогнем на организма да се противопостави на настинките и вирусите през зимата, ако заложим на определени храни. Дори и да не избегнем вирусите, то поне да се справим по-леко с тях. Вижте храните, които ни пазят от грип: Кисело...Mon, 11 Nov 2019 10:05:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/galap-balgarinat-ne-se-otkazva-ot-domashnata-rakiya-i-turshiitehttps://www.dunavmost.com/novini/galap-balgarinat-ne-se-otkazva-ot-domashnata-rakiya-i-turshiiteБългарското общество проявява редица традиционалистки навици. Това показва проучване на "Галъп интернешънъл", проведено между 4 и 10 септември. Целта на сондажа е да покаже щрихи от съвременния портрет на българина 30 години след началото на...Wed, 16 Oct 2019 14:23:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/padnaha-parvite-zhertvi-na-operatsiya-turshiyahttps://www.dunavmost.com/novini/padnaha-parvite-zhertvi-na-operatsiya-turshiyaВече имаме пациенти, паднали при бране на плодни дръвчета. Родители да не подценяват травмите при децата, дори и ако не се оплакват, каза професор Станчев в интервю пред Силвия Николова, Агенция Монитор. - Проф. Станчев, започна сезонът на...Tue, 29 Aug 2017 21:20:00 +0300