https://www.dunavmost.com/RSS/Label/%D0%B3%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%BDПоследни новини и статии свързани с етикет 'глутен'bg-BGMon, 27 Apr 2026 00:17:38 +0300https://www.dunavmost.com/novini/industriyata-krie-riskovete-ot-tainoto-lepilo-za-mesohttps://www.dunavmost.com/novini/industriyata-krie-riskovete-ot-tainoto-lepilo-za-mesoЕнзимът чака европейска регулация, но се влага тайно в млечните продукти Микробната трансглутаминаза, известна в хранително-вкусовата промишленост като "лепило за месо", продължава да бъде обект на засилен контрол и научни дебати. Въпреки че...Sun, 05 Apr 2026 23:14:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/izsledvane-neponosimostta-kam-glutena-e-samo-v-glavatahttps://www.dunavmost.com/novini/izsledvane-neponosimostta-kam-glutena-e-samo-v-glavataНово канадско изследване поставя под въпрос дали глутенът е истинският виновник за храносмилателните проблеми Храносмилателни проблеми като коремна болка, подуване, запек и диария често се приписват на непоносимост към глутен. Но ново научно...Sun, 27 Jul 2025 15:20:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/mikrobiolog-mayata-za-hlyab-ne-e-vredna-za-zdravetohttps://www.dunavmost.com/novini/mikrobiolog-mayata-za-hlyab-ne-e-vredna-za-zdravetoД-р Стефанов: Разликата между хляб с квас и с мая е във вкуса и текстурата, не в ползите за здравето Упоритите твърдения, че маята за хляб съдържа глутенови дрожди, които вредят на човешкото здраве, са напълно фалшиви. Това обясни микробиологът д-р...Tue, 29 Apr 2025 11:21:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/linda-petkova-napisah-kulinarna-kniga-za-hora-s-alergii-i-diabethttps://www.dunavmost.com/novini/linda-petkova-napisah-kulinarna-kniga-za-hora-s-alergii-i-diabetЛинда и трите ѝ дъщери имат непоносимост към глутена "Ние сме отделни хора, аз подготвих тази книга за повече от една година. Всеки ден има нещо ново в политиката. Това е моята работа, моят живот – със семейството, с децата приготвяме тези рецепти....Sat, 27 May 2023 16:35:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/linda-petkova-izdava-kniga-opisva-zhivota-si-s-retseptihttps://www.dunavmost.com/novini/linda-petkova-izdava-kniga-opisva-zhivota-si-s-retseptiВ сладкарницата си Линда предлага Торта бял гараш, която е любима на съпруга ѝ Кирил Петков Бившата премиерша Линда Макензи Петкова съвсем скоро ще излезе на пазара с книга, потвърди и самата тя, предава България Днес. В творбата Линда ще дава...Tue, 14 Mar 2023 16:15:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/vreden-li-e-glutenathttps://www.dunavmost.com/novini/vreden-li-e-glutenatПрез последните години стана модерно да се обвинява глутенът за различни ужасни болести Лекари, диетолози, известни личности и след тях привърженици на здравословния начин на живот обявиха този протеин за потенциално опасен и ненужен за тялото и...Sun, 14 Aug 2022 20:41:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/kakvo-shte-se-sluchi-kogato-sprete-zarnenite-hrani-za-dve-sedmitsihttps://www.dunavmost.com/novini/kakvo-shte-se-sluchi-kogato-sprete-zarnenite-hrani-za-dve-sedmitsiПолзи от спирането на храните от преработено зърно Зърнените храни са навсякъде около нас и в днешно време е много трудно да избягваме тяхната консумация. Те се срещат под формата на паста, хлебни изделия, палачинки, различни бисквити и сладкиши и...Sat, 30 Jul 2022 19:23:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/kakvo-shte-stane-s-tyaloto-vi-kogato-sprete-da-yadete-zarneni-hrani-za-14-dnihttps://www.dunavmost.com/novini/kakvo-shte-stane-s-tyaloto-vi-kogato-sprete-da-yadete-zarneni-hrani-za-14-dniПолзите за здравето могат да се окажат по-важни от временната вкусова наслада Спирането на всички зърнени храни за определен период от време може да изглежда като непосилна задача за мнозина от нас – да, говорим за хляб, паста, палачинки, бисквитки,...Tue, 12 Jul 2022 12:47:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/zashto-e-po-dobre-da-yadem-bob-vmesto-orizhttps://www.dunavmost.com/novini/zashto-e-po-dobre-da-yadem-bob-vmesto-orizЗа глутена в храните не се говори от скоро. И това е така, защото е доказано от години, че консумацията му при някои хора предизвиква раздразнения в храносмилателната система. Свързва се и с появата на алергия и дори целиакия - заболяване, което...Sat, 21 May 2022 12:50:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/greshki-pri-pazaruvane-koito-vi-kostvat-zdravetohttps://www.dunavmost.com/novini/greshki-pri-pazaruvane-koito-vi-kostvat-zdravetoПредполагате, че безглутеновите продукти са по-здравословни, но дали е така Търсете хляб с етикет 100% пълнозърнест или 100% грахам, за да осигурите най-здравословния такъв. (Пълнозърнестите храни дори намаляват риска от рак.) По време на...Tue, 01 Mar 2022 17:21:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/preyazhdaneto-s-pasta-predizvikva-avtoimunni-bolestihttps://www.dunavmost.com/novini/preyazhdaneto-s-pasta-predizvikva-avtoimunni-bolestiДиетолог обясни как може да се избегне проблема Деветдесет процента от всички тестени изделия съдържат глутен, който, ако се консумира в големи количества и ежедневно може да доведе до синдром на раздразненото черво, автоимунни заболявания и кожни...Fri, 26 Nov 2021 13:11:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/ekspert-ot-instituta-obraztsov-chiflik-razvencha-mitovete-za-glutenahttps://www.dunavmost.com/novini/ekspert-ot-instituta-obraztsov-chiflik-razvencha-mitovete-za-glutenaИнститутът по земеделие и семезнание "Образцов чифлик" край Русе има исторически постижения в селекцията на пшеница Екип на БНТ влезе в една от лабораториите на Института в търсене на отговор на въпроса: Толкова ли е страшен демонизираният...Thu, 07 Oct 2021 18:43:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/moda-li-e-bezglutenovata-dietahttps://www.dunavmost.com/novini/moda-li-e-bezglutenovata-dietaГлутенът е протеин, открит в зърната пшеница, ечемик и ръж. Хората, които са чувствителни към глутена, развиват състояние, известно като цьолиакия. Това, което всъщност се случва в тялото им, е, че нормалната имунна система вижда този протеин като...Sun, 08 Aug 2021 22:47:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/ekspert-bademovoto-mlyako-e-lisheno-ot-hranitelni-veshtestvahttps://www.dunavmost.com/novini/ekspert-bademovoto-mlyako-e-lisheno-ot-hranitelni-veshtestvaMeдиитe пocтoяннo ни зaливaт c инфopмaция ĸoи xpaни ca пoлeзни и ĸoи тpябвa дa избягвaмe дa cлaгaмe нa тpaпeзaтa cи. Πo-гoлямaтa чacт oт xopaтa ce влияят и ce cтpeмят дa ĸoнcyмиpaт caмo тeзи пpoдyĸти, пише Дело. Позволяваме се да ви припомним...Sun, 28 Jun 2020 13:02:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/bezglutenovata-dieta-e-bezpolezna-za-povecheto-horahttps://www.dunavmost.com/novini/bezglutenovata-dieta-e-bezpolezna-za-povecheto-horaИзбягването на глутена дори може да бъде вредно. Една от най-модните тенденции в храненето през последните години е т.нар. безглутенова диета. Тя е толкова популярна, че етикетът "без глутен" придоби славата на други подобни маркетингови похвати...Thu, 29 Aug 2019 14:31:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/kogato-osaznaesh-che-vsichko-koeto-yadesh-e-nezdravoslovnohttps://www.dunavmost.com/novini/kogato-osaznaesh-che-vsichko-koeto-yadesh-e-nezdravoslovnoМесото е нездравословно. Животните, от които то идва, са хранени с всякакви химикали, за да наедреят. Не мога да ям това! Същото важи и за рибата. Казват, че тя също е натъпкана с хормони, които би трябвало да повишат плодовитостта. Аз обаче си имам...Sat, 23 Mar 2019 13:25:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/koi-hrani-da-izbyagvame-pri-bolestta-na-hashimotohttps://www.dunavmost.com/novini/koi-hrani-da-izbyagvame-pri-bolestta-na-hashimotoБолестта на Хашимото представлява автоимунно заболяване, което се отразява на щитовидната жлеза. Както при всяко автоимунно заболяване, така и при това състояние имунната система, която е създадена да атакува бацилите, в случая се обръща към...Sat, 12 Jan 2019 12:12:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/sramnite-taini-na-hlyabahttps://www.dunavmost.com/novini/sramnite-taini-na-hlyabaКои са тайните на хляба, които производителите крият. Правят го с боядисано брашно, овлажнители, омекотители, ензими, към тях ароматизатори и овкусители. Боядисано брашно, овлажнители, омекотители, ензими, към тях ароматизатори, овкусители. Това са...Sun, 09 Dec 2018 15:57:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/koi-osiguryava-bezglutenovi-hrani-v-detskite-gradinihttps://www.dunavmost.com/novini/koi-osiguryava-bezglutenovi-hrani-v-detskite-gradiniРодители готвят сами храна за децата си, защото някои детски градини не предлагат специализирани менюта. Майка на две деца с глутенова непоносимост разказа, че не само трябва да готви четиристепенно меню всеки ден, но и да оставя проба за здравните...Sat, 03 Nov 2018 19:56:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/priznatsi-che-sme-alergichni-kam-glutenhttps://www.dunavmost.com/novini/priznatsi-che-sme-alergichni-kam-glutenГлутенът е наричан мълчалив убиец, защото може да причини хронични увреждания в цялото тяло, ако човек не подозира за чувствителността си към това вещество. Понякога хората напълно пренебрегват признаците, че имат някои проблеми с глутена. За да се...Mon, 24 Sep 2018 13:53:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/v-bademovoto-mlyako-ima-98-vodahttps://www.dunavmost.com/novini/v-bademovoto-mlyako-ima-98-vodaПопулярните диети не работят в дългосрочен план, ако работеха, нямаше да се измислят все нови и нови хранителни режими, с които да отслабваме, и нямаше да има такъв "глад" за нови диети. Ето защо от известно време се говори, че диетите са мъртви, а...Fri, 19 Jan 2018 23:18:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/bezglutenovite-hrani-mozhe-da-uvredyat-zdraveto-nihttps://www.dunavmost.com/novini/bezglutenovite-hrani-mozhe-da-uvredyat-zdraveto-niНяма причина да вярвате, че избягването на храните с глутен е полезно за здравето, освен ако не страдате от хранителна алергия, свързана с глутенова непоносимост, твърди австралийска специалистка, цитирана от в. "Индипендънт" и БТА. Безглутеновото...Sun, 14 Jan 2018 15:24:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/tezi-dni-se-sblaskah-s-izumitelno-nagla-lazha-na-nai-nisko-nivohttps://www.dunavmost.com/novini/tezi-dni-se-sblaskah-s-izumitelno-nagla-lazha-na-nai-nisko-nivo"Тези дни се сблъсках с изумително нагла лъжа на най-ниско ниво", пише Бистра Ранева, химик. "Резонно беше на фона на огромните безпардонни лъжи и кражби от висши овластени да се появят и по-дребни мераклии с дефицит на сиво вещество. На пазарчето...Sat, 30 Dec 2017 10:01:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/zhitnite-produkti-sa-otrovnihttps://www.dunavmost.com/novini/zhitnite-produkti-sa-otrovniД-р Джордж Мутон е признат в целия свят експерт в областта на функционалната медицина. Неговата работа се състои в подбор на персонални оздравителни програми за пациенти от различни страни по света. Въпреки че специалистът изразходва време и сили...Tue, 19 Dec 2017 15:58:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/balgari-sazdadoha-bira-bez-glutenhttps://www.dunavmost.com/novini/balgari-sazdadoha-bira-bez-glutenБългарски учени от Института по криобиология и хранителни технологии наскоро представиха разработките си на безглутенова бира. За целта те използват пивна мъст от ечемичен малц с добавени просо, царевичен грис и ориз в различни съотношения и два...Mon, 10 Jul 2017 12:06:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/bebe-pochina-ot-glad-hranili-go-s-oves-i-kinoahttps://www.dunavmost.com/novini/bebe-pochina-ot-glad-hranili-go-s-oves-i-kinoa7-месечно момче е починало в Белгия, тъй като родителите му смятали, че не бива да приема мляко и глутен. Бебето е тежало едва 4,3 килограма, около 4 килограма по-малко от очакваното за възрастта му, съобщава "Велт", цитиран от Dir.bg. То е било...Tue, 16 May 2017 17:45:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/6-priznaka-che-organizmat-vi-ne-se-spravya-v-glutenahttps://www.dunavmost.com/novini/6-priznaka-che-organizmat-vi-ne-se-spravya-v-glutenaНаучен факт е, че причината за над 55 заболявания се крие в глутена - растителен протеин, съдържащ се в пшеницата, ръжта, ечемика и др. Храносмилателни проблеми като запек, газове, подуване на корема и дори стомашно разстройство са симптоми. Всеки...Fri, 14 Oct 2016 15:55:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/bezglutenoviyat-hlyab-e-vredenhttps://www.dunavmost.com/novini/bezglutenoviyat-hlyab-e-vredenБезглутеновите продукти може и да не са толкова здравословни, колкото ни се представят, сочат последни проучвания. Това сочи доклад на Европейската комисия, чиито експерти са изследвали безглутеновите продукти в големите хипермаркети на Стария...Fri, 20 May 2016 20:20:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/savremenniyat-hlyab-e-nai-strashnoto-izobretenie-na-chovechestvotohttps://www.dunavmost.com/novini/savremenniyat-hlyab-e-nai-strashnoto-izobretenie-na-chovechestvotoКандидатът на медицинските науки, лекар- натуропат, Виктор Хрушчов: "Аз изключих от своята храна (и на моите пациенти) съвременния хляб." Става въпрос за това, че ако ние ядем хляб с хлебни дрожди, те, попадайки в кръвта ни, започват да се...Sun, 16 Aug 2015 22:19:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/10-priznaka-che-se-trovim-s-glutenhttps://www.dunavmost.com/novini/10-priznaka-che-se-trovim-s-glutenЗнаете ли, че кератоза пиларис, известна още като "пилешка кожа", възниква в резултат от дефицит на мастни киселини и витамин A - вторичен резултат от малабсорбция на мазнини, причинена от глутена, който уврежда червата? Чувствителността към глутен...Thu, 13 Aug 2015 15:01:00 +0300https://www.dunavmost.com/novini/posyakoha-s-bradva-agresivno-kuche-napadalo-horahttps://www.dunavmost.com/novini/posyakoha-s-bradva-agresivno-kuche-napadalo-horaЖената от крушарското село Коритен, която беше жестоко нахапана в началото на седмицата от глутница кучета, вече се възстановява. Благодарение на това, че наблизо е имало хора, 60-годишната Маринка е жива, макар и с дълбоки рани. "Какво да гледам?!...Sun, 16 Nov 2014 09:48:00 +0200https://www.dunavmost.com/novini/hlyabat-e-ubietz-1-na-choveshkoto-zdravehttps://www.dunavmost.com/novini/hlyabat-e-ubietz-1-na-choveshkoto-zdrave Враг номер 1 за здравето ни от храните, които консумираме, е най-често слаганият на трапезата ни продукт – пшеницата. Това се твърди от все повече и повече учени, алармира д-р Папазова в "На кафе". Тя обясни, че става въпрос за огромно умишлено...Mon, 17 Mar 2014 15:36:00 +0200